Hostellerie de la Ferrière

François
l'alsacien
218 avis

Le château du début du 19ème siècle est situé au sud de Châteaubriant. Sa réputation bourgeoise nous a inspirés ce dimanche de mars. En poussant la porte du château, la qualité du lien crée tout de suite un enchantement.

Le service est compétent et serviable. Je souhaitais un plat de la carte dans le menu et cela n'a pas posé de problème.

L'apéritif maison avec ses paillettes a tout de suite mis un air de fête.

L'oeuf meurette était parfait.

Le chateaubriand était brillant.

Le chateaubriand est une spécialité locale. C'est la partie la plus tendre du bœuf. Elle était servie avec une sauce béarnaise, des petites pommes de terre et des petits légumes. A l'hôtel de la Ferrière, le coup de main pour le réussir est un coup de maître.

Par contre, ceux qui ont choisi la blanquette de veau d'antan, l'ont trouvé trop salée.

Au dessert, le mendiant était à notre goût

Un bordeaux a accompagné ce repas de fête.

L'addition englobant le café s'est montée à 45 € par personne. Je ne pourrais pas y aller tous les dimanches. Mais cela vaut vraiment le coup de faire cette découverte.

Yvon
cuisinier
988 avis

Belle roseraie. Belle maison qui mérite le détour