Complicité

Un cuisinier lorsqu’ il compose
Me semble l’égal du musicien
Qui, exécute, accorde, et ose
Des arrangements en véritable magicien

Chaque jour, il nous enchante
Car ses accords sont parfaits
En préparations aussi mélodieuse, qu’alléchante
Symphonie gustative, aux meilleurs effets

Si, ces deux vocations créatrices
Ont en commun un même vocabulaire
C’est que ces deux vertus consolatrices
Sont tout simplement très complémentaires

La musique, enchanteresse nourrit « l ‘esprit »
Et une alimentation réfléchie, « le corps »
Nos gouvernants, ont fort bien compris
De Talleyrand « Point de traites, point d’accords »

Car l’ordonnasse d’une réception est méritoire
Pour pouvoir gouverner les événements
La gastronomie est rentrée dans l’histoire
Tel un concerto jusqu’au dernier mouvement

Ces deux Arts majeurs sont indissociables
Reconnus par tous les amateurs éclairés
Feront l’objet de conversations intarissables
Sur ces valeurs aux contenus mesurés

Le beau, et le bon sont identiques
Le cuisinier exprime les saveurs
Le musicien les sons authentiques
Chacun Avec la pertinence des rêveurs

Si la musique c’est du bruit qui pense
La cuisine est, « art et science » réunit
Satisfactions partagées sera la récompense
Et Grands merci à tous les « Chefs » de génie

Yvon Garnier