Caveau Morakopf

François
l'alsacien
218 avis

Une valeur sure pour ceux qui recherchent un bon caveau en Alsace.

On entre dans une salle avec des boiseries et de belles couleurs jaunes. Une terrasse à l'arrière attend aussi ceux qui préfèrent profiter de l'extérieur.

La patronne vous installe et vous présente une carte typiquement alsacienne.

Nous avons commandé une bouteille de vin d'alsace appelé cuvée Morakopf, qui est un assemblage de plusieurs cépages produit spécialement pour le restaurant. Un mariage heureux.

Une grande tarte flambée prédécoupée a atterri rapidement au milieu de la table pour être partagée entre tous.

J'ai opté pour le schieffala, la pièce de porc fumé avec sa salade de pomme de terre, plat que j'affectionne. Les autres convives ont choisi le fleishschnacka et le boeuf gros sel.

Au désert, ce fut quatre choix différents : un kougelhopf glacé bien réussi avec du goût, la petite meringue très typique, un sorbet mirabelle avec une bonne présence de l'alcool et un sorbet griotte rafraichissant.