Au Raisin d'Or

François
l'alsacien
218 avis

Dans le petit village de Zimmerbach, le restaurant au Raisin d'Or a séduit notre groupe de 4 amis. Mi-caveau au rez de chaussé, mi-winstub dans la pièce à l'étage où se trouvait notre table. L'accueil était amical. Et l'ambiance générale sympathique.

Des amuse-gueules se sont retrouvés tout de suite sur la table.

Nous avons commandé le plat de gigot et la matelote pour ma femme.

Le gigot était monté en brochette. Les petits légumes l’accompagnant étaient présentés dans un petit bocal en verre. Ces légumes étaient servis sans sel, à priori une volonté délibérée de la cuisine. Mélangés avec la sauce qui était plutôt relevé. Le mélange était goûtu.

La matelote était servie avec des spatzlés.

Au dessert, un kougelopf glacé pour moi. Une version bien réussie.

Pour les liquides, nous avons opté pour une carafe de 50cl de pinot noir pour accompagner le gigot et un verre de pinot blanc pour accompagner la matelote. Le pinot noir en fait n'est pas mon truc. Et cette cuvée n'a pas changé mon avis. Par contre, le pinot blanc était très subtil.

Le chef est venu nous salué à table, ce qui a permis d'échanger sur le dîner.

En conclusion, nous avons passé une bonne soirée dans un cadre alsacien. Un établissement à l'écart des routes qui mérite d'être plus connu.